智利獨角獸食品科技公司，同時也是B型企業的Not Co，發現可以利用演算法，學習如何結合無限的植物組合，來複製動物產品的風味和質地，而不影響味道、感覺或功能，讓我們可以在生產糧食時，減少動物飼養，改種植物，進而保護地球。
據統計，人類現在會食用的植物種類大約200種，但事實上，地球上可食用的植物超過30萬種，透過AI幫幫忙，將可以知道如何運用這些植物，轉化為我們喜歡的葷食。

source: NotCo

讓AI更靠近人

人們對於AI是既期待又擔憂；期待AI能夠為人做更多事，卻也擔憂AI取代人的工作。對於正在發展AI應用的業者，應該讓人們看到，AI能夠以服務更多需要幫助的人，以減少人們對於AI的疑慮。也因此，目前AI的應用正朝向幫助人進展，並且從最需要幫忙的殘疾人士著手。

世界衛生組織WHO提到，幾乎每個人，都會在生命中的某個時刻暫時或永久成為殘疾人士，而全球預估有13億人（約佔全球人口的16%）患有嚴重殘疾，因此，殘障⼈⼠行動指南已於今（2024）年初定稿並推動。

source: WHO

繼巴黎萊雅公司，為殘疾人士開發自動擦口紅的機器後，CLOCKWORK也推出自動美甲機，不過，避免標籤化，CLOCLWORK在行銷上並不特別訴求為殘疾人士而開發，而是以輕鬆、簡單為訴求，讓每個有需要的人都能自在使用。

source: Clockwork

在日本，約有671萬獨居老人。Mima-kun是由日本軟體公司（Robo Study）所研發，一個看起來像寵物的AI可愛機器人。它可以成為說話夥伴和輔導員，幫助人們緩解孤獨，並加載了包括激活大腦的程式，例如有趣的對話和大腦訓練測驗。此外，機器人還具備監控功能，如果使用者的身體狀況發生變化，可以透過LINE或電子郵件通知管理員和家庭成員。

source: Robo Study

實驗證明，當AI可以擔任協助/陪伴的角色時候，的確可以大幅緩解因為人口結構改變，所造成的照護人力不足的壓力。而且，越來越多的證據顯示，心理的因素會影響患者的疾病治療結果，例如心臟病、中風、癌症等。因此，“心念醫療”近期也在台灣興起。

除了陪伴角色，AI還能表現在藝術家、作家和AI之間的對話上，在形而上的創作領域，激盪出新靈感。
Alice Bucknell是一位居住在洛杉磯的北美藝術家和作家。為了探索魔法與科技的相互連結，Alice組成了一個協作平台New Mystics，邀請藝術家們一起參與，平台結合人類和非人類，運用AI GPT-3一起創作。
Alice是位新神祕主義者，希望透過AI詩句、失落的民間傳說、本土知識系統、植物療法、迷幻蘑菇、科幻小說、星際薩滿教和非人類智慧等來源中學習，再嘗試開創新的藝術寫作形式。

source: Alice Bucknell

AI風險VS.科技向善

第96屆奧斯卡金像獎最大贏家《奧本海默》（Oppenheimer），入圍13項，奪下7項獎；劇情是關於美國理論物理學家Julius Robert Oppenheimer參與研發原子彈的過程；而原子彈的出現，可以說是第一次讓人們感覺到，世界是有可能被摧毀的。脆弱世界假說（VWH, Thevulnerable world hypothesis）一詞，是由瑞典哲學家Nick Bostrom於2019 年提出；如今AI的複雜性，更凸顯了人類世界的脆弱性，以及AI發展過程中所存在的系統性風險。

但客觀來說，所謂的前瞻技術必定複雜，難以為一般人所理解，因此，當科技呈現跳躍式進步，而且被少數人壟斷的時候，人們就會覺得世界的走向掌握在掌控者手中，而產生不安。正如AI在人們的想像裡是可以取代人類的；而三大科技公司：微軟、谷歌和亞馬遜，就掌握了全球約三分之二的資源，包含用於訓練和部署AI模型的雲端運算。

這三大科技巨頭擁有大量的AI人才，以及大規模創新的能力，然而相關的法規卻很少。
這是因為要能支援ChatGPT這樣通用人工智慧AGI（Artificial General Intelligence）的技術發展，成本極其昂貴。除了需要存取大量資料之外，依據OpenAI的說明，每年還需要數十億美元資金投入。儘管發展AI技術需要專業知識，並且朝向開放運用的方向進行，但是，掌控權仍然主要集中在少數公司手中。

從沸沸揚揚的Open AI最高執行長Sam Altman被裁一週再回歸的事件來看，以往人們希望透過資助新創公司，來打破AI壟斷的努力，目前看起來是不切實際的，因為大型科技公司依舊能透過投資新創獲利，並且掌握技術與人才。就像Microsoft可以在事件發生，立刻延攬Open AI整個團隊，而這樣的現象也引發了壟斷憂慮，英國競爭與市場管理局（Competition and Markets Authority，CMA）因此介入調查。

因為對於AI的不安，也讓“科技向善”的議題發酵；許多影響者（influencer）和消費者期待，AI能朝向對人類有益的方向發展。但為了造福整個社會，我們還需要強大的公共人工智慧來制衡企業人工智慧。以目前AI領先的美國而言，廣泛使用公共模型和運算基礎設施，能為美國甚至其他社會帶來好處。

另一方面，目前Chat GPT正因為訓練資料，而引發智財侵權的疑慮；如果，AI能以取得授權的作品及資料來訓練模型，並且合理的分潤給智財權擁有人，那麼，就能協助智財權廣泛運用，同時維護智財權擁有人的權益，讓原創者能持續創作，產出更多新創作，形成善的循環。

除了擔心智財權侵權的問題之外，真實性也是目前觀察AI發展可能需要注意的問題之一。
今年二月加拿大航空公司的聊天機器人，因為提供有誤訊息而被判賠，也就是說，企業需要為聊天機器人的失誤負責。

如果能提升AI的真實性，那麼人們對於AI的擔憂就可以減少。

但在追求真實性時，也有另一個面向需要考慮，就是所謂的“真實”，是否太過符合單一群體的認知，而非使用群體的共識。如同前數位部長唐鳳在時代雜誌的訪談中提到，如果AI的訓練資料是屬於主流價值觀的，那麼，原住民等非主流的群體，就應該重新訓練屬於自己的AI，以符合群體的真實性。這樣，也可以維護非主流群體，在數位世界的話語權。

前面談到了AI的風險與好處，針對大家最關心的氣候變遷議題，除了可以透過衛星確認森林種植、維護與砍伐的狀態，如何將AI實際運用於脫碳，也就是減少碳排放，則是現階段努力的目標。

依據華盛頓郵報的報導，去（2023）年全球氣候異常所導致的高溫，將在2024年上半年飆升至更高；如何透過科技協助我們順利邁向低碳經濟，是目前大家努力的目標。還好，依據Capgemini資訊管理顧問公司於2024年的經濟論壇報告來看，52%的組織預計將增加對永續發展的投資；並認為，永續發展的重要性，怎麼強調都不為過，因為，61% 的組織將缺乏永續實踐視為生存威脅。

source: Capgemini

零售供應鏈的智慧化

根據跨境電子商務和郵件物流公司AsendiaManagement SAS的預估，全球零售電商銷售金額於2025年將達到約7.4兆美元，而背後所需撿貨人力真的十分驚人。依照人口結構變化與Z世代的就業傾向來看，人力將是電商平台是否能滿足消費市場需求的關鍵。

source: AsendiaManagement SAS

依據麥肯錫（McKinsey & Company）2022年的報告，將AI人工智慧驅動的預測應用於供應鏈管理，可以減少20%到50%的錯誤，以避免訂單流失和降低產品缺貨率，高達65%。並在這樣的良性循環下，可以減少5%至10%的倉儲成本，節省25%至40%的管理成本。

英國John Lewis百貨也希望透過AI的協助來提升獲利率，該公司和雲端運算服務公司（Google Cloud）達成為期五年的協議，利用人工智慧（AI）和機器學習（ML）技術來提高效率。

英國物流倉儲公司Wincanton也持續增加AI相關投資，希望為客戶提供更優化的服務；今（2024）年3月，更收購英國自動化倉儲整合公司Invar Group Limited，希望透過直覺、可配置且可擴展的套裝軟體，以智慧程式協調倉庫內機器人和自動化設備的活動，藉此加速機器人和自動化轉型。

可以說，物流供應鏈正透過AI，加速機器人和自動化設備的整合，以跟上持續上升的零售物流需求。

source: Invar Group Limited

除了物流供應鏈可以透過導入AI優化，零售業者的包裝問題，也是無法逃避的衍生問題。
為了處理包裝問題，跨境電商平台Amazon成氣候承諾基金Climate Pledge Fund，提供資金給專注於包裝和循環經濟的氣候科技新創公司。
舊金山人工智慧和機器人公司Glacier，透過氣候承諾基金Climate Pledge Fund，獲得資金770萬美元，Amazon希望透過與新創公司Glacier的合作，加強可回收材料的可追溯性，以及回收流程；利用先進的人工智慧功能， Glacier所開發的機器人可以識別30多種不同的材料，像是塑膠瓶和鋁罐等常見包裝，也能辨識牙膏管和貓糧罐等特定物品。回收廠可以把機器人當作一個員工來安排，因為他的占地面積與人類相同，安裝時也不需要設備停機，也不需要重型機械；而且，一台機器人，可以在不到一年的時間內回收成本。

除了物流、包裝等運用AI的方式，電商平台內部也正在擁抱AI。例如， Walmart除了在聊天機器人和購物功能中添加「對話AI」功能，並正在透過新的AI助理，為5萬名員工賦能。
Walmart執行副總裁兼首席人資長Donna Morris和執行副總裁兼首席技術長Cheryl Ainoa，在部落格文章中寫道，Walmart使用生成式AI工具包括「我的助手」（My Assistant），歸納摘要文件，以加快創建和起草專案的速度。目標是將員工「從單調、重複的任務中解放出來，讓他們有更多的時間和精力來改善客戶/會員體驗」；除了協助現有員工作業，Walmart還希望運用AI工具，培訓新進員工，回答與員工福利相關的複雜問題。

生物工業革命 地球脫碳的新可能

近幾年，在協助尋找石化替代原料的議題上，生物科技可說是十分重要的領域。
如同劍橋大學提出的研究方向：如果能夠透過向自然學習，利用仿生學來創建出自然纖維的建構方式，就有機會運用在地現有資源，透過低耗能和循環生產，來設計出仿生的紡織品，這也是生物技術領域的專家們正在努力的方向。
現在專家們希望能透過微生物技術這個新興領域，協助紡織產業從原料、各階段製程到成品製作，能轉型為低環境衝擊的產業，解決溫室氣體排放、廢棄物、土地利用、塑膠污染和動物福利等問題。

而這樣的努力，如果能透過時尚大師們的推動，就能更快推向消費者，達到潛移默化的教育意義。
例如Stella McCartney就在2023年聯合國氣候變遷全球高峰會（COP28）上舉辦一場會議，並展示她2024早秋系列的一款永續皮草外套，這是她與BioFluff合作開發的無動物、無塑膠的仿生素材SAVIAN，號稱世界上第一款植物基皮草。

新創公司BioFluff團隊包含材料科學家和製造商，希望透過結合科學、紡織工程和專業知識，創造一個更好、更永續和更負責任的紡織工業。SAVIAN是“蒲公英”的意思，希望以覆蓋地表的蒲公英的柔軟觸感，作為服裝外層的新毛感素材的手感，藉此重新定義奢華。
SAVIAN仿生皮草採用100%可再生植物纖維以及農業廢料進行創新，將蕁麻、大麻和亞麻轉化為奢華的毛絨質地。新素材在義大利量化製造，製程可以減少二氧化碳排放量40-90%，而且不含基因改造成分和有毒化學物質。

source: Stella McCartney、BioFluff

生物科技不僅僅是協助時裝產業轉型，也可以更貼近日常生活，而且大規模地幫助地球脫碳。
根據聯合國的預測，到2050年，68%的世界人口將居住在城市地區，而這將導致污染和碳排放增加。我們從人生活的環境來看，除了地表綠化之外，最大範圍的改造，就是垂直的建築壁面了吧！

前幾季我們曾提過位於荷蘭以“垂直森林”為概念的綠色高層建築，讓建築物盡量納入植物的種植，這在新加坡也推動的很好，還形成太陽龐克（Solarpunk）風格，這是一種21世紀初興起的科幻次類別和藝術風格，想像人類透過科技，成功解決氣候變遷與污染等當代環境問題，並達成與自然永續共存後的未來世界，其中不僅有高科技的呈現，也涵蓋了低科技的永續生活方式，如園藝、正向心理學和自己動手做的DIY精神，以反映綠色環保主義、深層生態學和生態現代主義等環境哲學。

不過，無法納入植物的建築壁面還是很多，如果這些外牆都能變成減碳的區域，不僅有益地球環境，還能提升生活品質。

以此概念為目標，創新的活性塗料Cyanoskin因此誕生：它可以為城市的中高層建築表面塗上活性塗料，因為塗料中含有藻類，透過光合作用就能捕捉城市環境中的二氧化碳，而30公克的藻類可吸收二氧化碳的量，跟一棵樹是一樣的。
活性塗料裡的藻類可以自給自足，因為團隊的秘密配方，已包含藻類生長所需的營養物質，加上空氣中原本存在的物質，讓塗料可以一直“活著”。
這項技術的開發團隊是皇家藝術學院和倫敦帝國學院的跨學科團隊，希望透過革命性的光合塗料，提供大規模實用而經濟實惠的碳捕捉方式，創造一個新的地球之肺。

source: Cyanoskin

轉售時尚 新世代的新資產

談到新資源，在紡織產業部分，近年的重磅焦點是利用碳捕捉技術製成負碳織物，也就是將二氧化碳當作新資源；除了可以像美國科技公司（Lanza Tech），將二氧化碳和甲烷透過細菌培養，把乙醇轉變成聚酯之外，也有不同公司借助回收二氧化碳為織品上色。

source: Lanza Tech

例如荷蘭公司DyeCoo的無水、無化學製程的染色技術，以二氧化碳代替水作為溶劑，可染聚酯纖維，在多年前即曾經引進台灣。現在因為尋求環境低衝擊的染色方案，2023年adidas再度納入供應鏈中，並由Clean Dye越南廠負責生產。而尼龍的二氧化碳染色技術，也在導入中。

source: DyeCoo

在水資源日漸匱乏，環境又需要保護的情況下，這樣環保的染色技術的確能為時尚帶來更永續的製程。

除了二氧化碳和甲烷，碳捕捉技術還能捕捉廢料轉為有用的資源，而且是大家意想不到的—以污染的空氣為原料，製成墨水。印度新創公司Graviky Labs創辦人R. Buckminster Fuller認為，空氣汙染是一種我們還沒有去補獲的資源，如果我們可以捕獲，並轉化為繪畫和印花可使用的墨水，就可以減少汙染，同時建構新的商業模式。

由Graviky Labs開發的空汙墨水AIR-INK^®，不但無毒、符合歐盟ROHS標準（Restriction of Hazardous Substances），可以印在服裝和布料上，還可以讓產品抵銷碳足跡。

source: Graviky Labs、Insider Tech

除了像印度新創公司，位於哥本哈根的創意設計工作室Natural Material Studio也藉助唯物主義和極簡主義的美學精神，嘗試新素材的可能性，僅使用天然、循環、可生物降解的成分，與客戶進行深入研究，如Natural Material Studio為Calvin Klein開發的生物基包裝材，每張都是手工製作，帶有獨一無二的漩渦和氣泡，樸實而輕盈。
又如Natural Material Studio運用白堊（一種質地細膩、土質的石灰石），加上生物聚合物，以及天然軟化劑，做成天然、可生物降解、可重新使用，而且是可家庭堆肥的全循環素材。這種生物紡織品具有半透明性，用作燈罩無論在開關時都能提供豐富的質感體驗。而且在潮濕、溫暖的條件下，生物紡織品會膨脹和變軟；在寒冷、乾燥的條件下，材料會收縮和變硬，就像是活的一般。

足見為了早日脫碳，人們積極發揮想像力，開發各種新的可能，素材的多元性，令人驚豔，也為終端設計師展開更多的想像。

source: Natural Material Studio

另外科學家們也正積極尋找石化燃料的替代品，如南非的永續生物燃料公司SeaH4，透過陸地藻類養殖、沼氣生產及氣體加工和氣體轉液體技術，生產生質燃油，而且它還可以直接透過目前的加油基礎設施加油，讓大家更無痛轉換。
加上SeaH4使用的技術在各階段製程都屬於成熟技術，不需要另外支付授權費用，或有智慧財產權侵權的疑慮，在量產與推廣上，更容易推動。

善運用尖端科技 自帶美好

重新探究本質的美好，加上量化技術，就能為這世界開創革命性的優化。
科技勢必帶領著人類文明向前走，無論我們喜歡與否，因為創新是人類內建的DNA；科技本身是無害的，我們如何善用，讓科技成為建構更好世界的工具，才是最重要的。