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儘管新冠疫情肆虐，但零售行業仍然湧現了不少新想法和創意，豐富了現今的零售市場。它們表明了實體零售仍有其重要性，但也說明實體門市的功能正在改變。一些舊有的區隔分野都消失了，如網路店和實體店，新商品和二手商品，甚至男性和女性群體之間。許多東西都在重新定位，以下就是筆者Dr. Regina Henkel列舉的年度重要變化。
adidas Originals開設的新的性別中立商店，顧客可以自行決定哪些產品適合男性、哪些產品適合女性。photo: adidas
遊戲化：打破運動的疆界
近年來，體育用品店在店內安置了大量的瑜伽空間、攀岩牆或足球球門。零售商希望店鋪成為社區的定期聚會場所，鼓勵顧客鍛鍊身體。
Nike全球零售創意總監Adrian Nyman表示，Nike也嘗試過這種方法，結果並不理想：“並非所有人都運動天賦爆棚，要讓他們動起來，其實存在阻礙。”如果想要啟動這些人，就必須打破這些阻礙，而一些有趣的、數位化的方式正好對此非常有效。Nyman說：“遊戲化可以幫助人們進入運動的世界。”
Nike全球首家的新零售概念店“創新之家”(House of Innovation)開在上海。門市中設有數位地板+數位牆的裝置，以及專為門市開發的運動遊戲，鼓勵人們(從祖父到孫子)自發參與運動。
2020年7月，Nike在巴黎開設了歐洲的第一間創新之家，店內設有互動遊戲和兒童測試區。Nyman補充：“重要的是，這些裝置要能講好故事，將情節嵌入到環境中。”也就是說，這些運動遊戲必須能支援產品發布，有助於解釋特定的產品功能或反映產品設計，透過機能導向的遊戲幫助消費者了解品牌的創新技術，體驗遊戲(運動)的趣味。
Nike位在巴黎的創新之家，利用遊戲讓顧客動起來。source: Nike
Puma則是在它紐約門市引進沈浸式顧客體驗(Immersive customer experience)，設置 Skill Cube遊戲，消費者在四面環繞 LCD 螢幕裡，利用動態感測技術與投影設備，能夠直接與品牌大使一同訓練，學習運動技巧。
Puma在紐約門市引進沈浸式遊戲Skill Cube。source: Puma
另外，成立於上海的潮流品牌Hipanda，也在其位於日本東京的旗艦店裡採用了AR擴增現實技術，讓消費者進店購物的同時，體驗遊戲樂趣。
Hipanda位於東京旗艦店的 “鬼屋”遊戲，運用AR擴增實境和AE增強體驗技術，邀請訪客使用智慧型手機或平板電腦，下載HIPANDA NOW app，掃描熊貓logo即可進行酷炫的AR互動。
Hipanda位於東京旗艦店的 “鬼屋”遊戲，運用AR擴增實境和AE增強體驗技術，邀請訪客使用智慧型手機或平板電腦，下載HIPANDA NOW app，掃描熊貓logo即可進行酷炫的AR互動。
二手商品：藉可持續策略接近新目標群體
過去幾年，許多品牌和零售商已開始涉足二手商品領域。從Houdini、Vaude、Haglöfs等戶外品牌，到零售商Globetrotter(遊遍天下)，都已加入此一趨勢，後者在2020年夏天開始試水二手商品。現在，Globetrotter的第一家二手商店“2nd Peak”已在蘇黎世成立，專門針對戶外市場。該店於今年5月開業時僅為一家快閃店，但由於效果卓著，已決定在12月移至永久位置並擴大規模，且提供服務也有增加，包括啟動租賃服務、維修服務和回收部，不久後還將開一家網店。
大量新出爐的研究指出，人們對二手商品的看法已發生了巨大變化：過去，購買二手服裝的主要原因是價格較低，但如今，復古潮流趨勢以及可持續性環保主題顯然已成為消費者們的關注點。這也是Globetrotter的動機：“新倡議的目的主要並非著眼於經濟利益，而是希望促進對現有資源的可持續和長期使用。” Globetrotter首席可持續發展長Aiko Rode說。
遊遍天下位在蘇黎世的二手商店2nd Peak。photo: 2nd Peak
零售即服務：系統化的備貨變化
“零售即服務”(Retail-as-a-Service, RaaS)的精髓是將直接客戶聯繫(direct customer contact)貨幣化，意即RaaS提供商為製造商提供數位和實體零售空間，進行行銷(體驗)試點。他們的商業模式的基礎是租用展示空間，而不是銷售產品。顧客在這裡通常只能試用產品，然後線上購買。
“RaaS零售即服務”的新穎之處在於，它以專業化的方式將最多樣化的行業、地區和服務結合在一起。最著名的例子是美國的RaaS先驅b8ta和紐約Showfields購物中心。
其中創立於2015年b8ta，定位為“新型態體驗商店”，至今全球已有25家獨立門市。不同於線下實體通路所收集的商品進銷存、會員消費數據，以及線上通路所蒐集的瀏覽頻次、再訪率、購買率等，b8ta讓實體店面變成品牌故事平臺，透過店內設置的攝影機、感測器、數據分析軟體，可以監控並量化消費者對每項產品的興趣程度、瀏覽習慣、體驗行為，蒐集與分析的是消費者與產品互動的數據。
同樣的，Showfields以按月方式出租快閃攤位空間，且硬性規定每6個月品牌必須輪換一次，因此消費者在這裡永遠可以找到新東西，去發現、去嘗試、去體驗，這種介於商店與商展間的RaaS模式，不但為消費者帶來驚喜，也改變了品牌與商品售賣的方式。
Vaund的“零售即服務”商店。photo: Vaund
Vaund公司也利用RaaS概念，在德國著名時裝商城Engelhorn 開設了自己的商店，讓每一件商品都有它應有的舞台與充分的說明。
德國最大的體育用品零售商之一SportScheck，去年也推出了類似的概念Retail Media，改變看法將內容視為產品，利用網站上的流量獲利，未來甚至可以串連課程、體育旅遊、運動保險，擁抱更廣大的體育生態系統。
性別中立：Z世代的包容概念
2020年10月，adidas Originals在倫敦的Soho區開設了第一家不區分男女款的商店。包容性和性別中立對時尚品牌一直是重要議題，年輕的目標群體尤其看重這一點。
根據研究，自稱性別中立的年輕人的數量正在不斷增加。就購買習慣而言，這也意味著這些消費者不希望由性別決定購買哪種產品、顏色或尺寸。交叉購買(即購買異性時尚單品)已成為一種趨勢。
相應地，adidas Originals的倫敦Soho店沒有區分男女款區域，而是為所有商品都提供了多種尺寸。這樣，品牌的包容性更強，因為不同體型的男性或女性都能選擇同樣的商品。
adidas Originals在倫敦開設第一家不區分男女款的商店。photo: adidas
小型、靈活的特色概念店
隨著客戶的關注焦點轉向在地的零售業者，越來越多針對特定目標群體的門市型態出現。例如，因應疫情，高端戶外品牌始祖鳥(Arc’teryx)自2020年秋天起在美國開設一系列規模較小的新零售概念店Icon store，店面空間很小，僅展示該品牌最暢銷的產品，也就是“最具代表性的產品” (icon)。
不過由於店內的庫存容量有限，每家Icon store都強調配備全通道調貨的能力，即使店裡沒有，顧客也可以利用店內平板電腦瀏覽網上庫存，一兩天之內就可以再次到店提貨或直接在家收件。
始祖鳥媒體公關Debra Pangestu解釋，這個概念是為為“尚未熟悉該品牌的顧客”開發的。她說，Icon stores旨在向人們介紹Arc'teryx的產品世界，因為選擇太多“有時會使新顧客感到選擇困難。”
目前始祖鳥Arc’teryx已在美國開設了五家Icon store，僅紐約就開設了3家。首家歐洲Icon store計畫於2021年在倫敦開業。
始祖鳥Arc’teryx新型態的新零售概念店Icon store，只展示品牌最具知名的商品。photo: Arc’teryx
另一種靈活的彈性做法，同時預計將是未來趨勢的是：3D虛擬商店。3D虛擬商店可加快產品發佈速度，同時也可以大幅減少零售服務團隊出差的必要。較小的店面規模和模組化的商店設計可以將成本降至最低，進而能夠開設更多店面，從而增加品牌與客戶的接觸。
Nike宣佈將以Nike Live(走進人們的日常生活的鄰里店)和Nike Rise概念店(強調數位體驗)為雛型開設約200家新的小型商店，目前正在美國加州和中國廣州進行測試。
此外，針對新冠疫情，不少品牌或零售業者也啟動了線上購物服務，例如虛擬排隊名單和虛擬諮詢工具等。
結合設計和科技
跑步品牌On在紐約開設了一家旗艦店。借助NFC(Near Field Communication，近距離無線通訊)設備，該店可以提供一系列個人分析數位服務，還有一面“魔牆”(Magic Wall)，可以顯示整個系列產品，以及詳盡的產品資訊。
On的目標是專注於設計和技術，但始終為客戶服務。正如On的聯合創始人David Allemann在官方網站上針對其紐約旗艦店所言：“憑藉最尖端的設計和技術，On NYC讓購物者能夠以全新的方式體驗我們的產品。”為了找到理想的鞋子，門市可以將顧客的跑步特徵與大約52,000組跑步資料庫進行比較，並與個人足型掃描器所得的數據相印證。
這家商店看起來極具未來感，試圖打造成紐約NoHo區跑步人的聚會場所。
跑步品牌On的紐約旗艦店。source: On
